
De Lardo Di Colonnata op brood is een typisch voorgerecht uit de regio Toscane, met name uit het dorp Colonnata, dat beroemd is om de productie van lardo. De lardo wordt in zeer dunne plakjes gesneden en geserveerd op krokante sneetjes brood, vergezeld van het aroma en de smaak van rozemarijn.


Snijd het Lardo Di Colonnata heel dun, hak het met de mezzaluna samen met de verse rozemarijnblaadjes en smeer het op warm brood.
Snijplank
Mes
Italy, Toscana


