Lasagne met artisjokken is een rijk en smaakvol hoofdgerecht, perfect voor een lunch of diner met gezelschap. De combinatie van verse artisjokharten en Parmigiano Reggiano kaas creëert een perfecte balans van smaken. De pastavellen worden afgewisseld met artisjokken en een heerlijke vulling verrijkt met peterselie en munt. Een smakelijk gerecht dat je verliefd zal maken op de Italiaanse keuken!
Bereid een groentebouillon met kruiden en artisjokstelen
Maak de artisjokken schoon van de harde bladeren, snijd ze in partjes, dompel ze in zuur water en braad ze in olie met knoflook en een beetje zout
Bereid een bechamelsaus met boter, bloem en bouillon
Blancheer de pastavellen in gezouten kokend water, leg ze in lagen in een ingevette ovenschaal met pasta, artisjokken, kaas en bechamelsaus
Bak in de oven
Koekenpan
Pan
Vergiet
Rasp
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 3 dagen
Typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral gewaardeerd in de regio Emilia-Romagna
Italia
| Energie (kcal) | 48,69 |
| Koolhydraten (g) | 1,84 |
| waarvan suikers (g) | 1,45 |
| Vetten (g) | 2,99 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,7 |
| Eiwitten (g) | 1,85 |
| Vezels (g) | 3,75 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
