Pasta met zeevruchten is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral populair in de kustregio's. Het is een eenvoudige maar zeer smaakvolle bereiding die de smaken van de zee combineert met de frisheid van de ingrediënten. Ideaal om van te genieten in de zomer; dit recept vraagt om mosselen, venusschelpen, gepelde tomaten in stukjes, knoflook, olijfolie, oregano, basilicum, zout en peper.
Doe in een pan een eetlepel olie, een teentje knoflook en wat oregano; als ze warm zijn, voeg dan de gewassen venusschelpen toe en laat ze opengaan
Open daarnaast ook de mosselen
Laat in een pan twee teentjes knoflook met wat olie hun geur afgeven; voeg de in stukjes gesneden tomaten, de gekookte linguine, de schelpdieren, het fijngehakte basilicum, zout, peper en een eetlepel kookvocht van de venusschelpen toe
Meng alles, leg het in het midden van een vel aluminiumfolie; sluit het pakketje en zet het 5 minuten in een oven op 220 graden
Koekenpan
Houten lepel
Italy
| Energie (kcal) | 136,94 |
| Koolhydraten (g) | 21,52 |
| waarvan suikers (g) | 1,96 |
| Vetten (g) | 1,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,25 |
| Eiwitten (g) | 9,65 |
| Vezels (g) | 0,64 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
