Linguine met krabvlees is een Italiaans hoofdgerecht op basis van linguine pasta, gekruid met krabvlees, olijfolie, gehakte peterselie, knoflook, droge witte wijn, brandy, room, kerrie, Worcestersaus, zout en peper. Dit gerecht is erg smakelijk en romig, perfect voor een speciale lunch of diner.
Giet in een pan de olie, de gehakte peterselie en knoflook, het halve glas witte wijn en het krabvlees en zet de pan op hoog vuur
Zodra het kookt, deksel eraf en laat de wijn verdampen door het vuur te verlagen
Giet op dit punt de brandy erbij, zet het vuur hoger, voeg wat zout, veel peper, de twee theelepels Worcestersaus en de kerrie, eerder opgelost in een beetje warm water, toe
Laat een paar minuten koken, voeg de room toe, roer en zet het vuur uit
Wanneer de linguine gaar is, giet het af en doe het in de pan met de saus die warm is gehouden
Goed roeren en opdienen
Pan
Houten lepel
Mes
Snijplank
Italia
| Energie (kcal) | 188,5 |
| Koolhydraten (g) | 28,28 |
| waarvan suikers (g) | 1,33 |
| Vetten (g) | 1,52 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,42 |
| Eiwitten (g) | 15,12 |
| Vezels (g) | 1,23 |
| Uitverkoop (g) | 0,16 |
