Linguine met scampi en venusschelpen is een smakelijk Italiaans gerecht dat de delicate smaak van scampi en venusschelpen combineert met de romigheid van gepelde tomaten. Dit alles wordt op smaak gebracht met peterselie, knoflook en chili voor een pittige noot.
Verhit in een pan de knoflook met de olie, voeg de scampi en de tomaten toe, dek af gedurende 2 minuten en laat de smaken intrekken
Voeg de venusschelpen en een beetje kookwater van de pasta toe, dek af en laat koken
Kook de linguine en voeg ze, zodra ze zijn uitgelekt, toe aan de saus en roer ze in de pan, serveer met de peterselie eroverheen
Pan
Mes
Bewaar in de koelkast in een afgesloten container voor maximaal 2 dagen.
Dit gerecht is een klassieker uit de Italiaanse keuken, afkomstig uit de regio Campanië. De combinatie van scampi en venusschelpen met linguine creëert een gerecht vol smaken en geuren van de zee.
Italy, Campania
| Energie (kcal) | 223,16 |
| Koolhydraten (g) | 42,01 |
| waarvan suikers (g) | 2,29 |
| Vetten (g) | 1,75 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,21 |
| Eiwitten (g) | 11,93 |
| Vezels (g) | 0,99 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
