Linguine met Venusschelpen

Name: Linguine met Venusschelpen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 G Linguine Pasta; 1000 G Venusschelpen; q.b. Gehakte Peterselie; q.b. Knoflook; q.b. Zout; q.b. Peper; q.b. Olijfolie; q.b. Citroen (sap); 1 Glas Droge Witte Wijn

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Linguine met venusschelpen is een klassieker van de Italiaanse keuken, vooral populair in de kustregio's. Dit gerecht combineert de zachtheid van venusschelpen met de uitgesproken smaak van knoflook en peterselie, alles verrijkt met een frisse citroennote.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Linguine pasta320G
Venusschelpen1,000G
Gehakte peterselieq.b.
Knoflookq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.
Olijfolieq.b.
Citroen (sap)q.b.
Droge witte wijn1Glas

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Laat de venusschelpen goed weken door het water meerdere keren te verversen
STAP 2 VAN 5
Maak een zeer fijne knoflookpasta en fruit deze in een antiaanbakpan
STAP 3 VAN 5
Voeg de venusschelpen toe en laat ze op hoog vuur opengaan; voeg de wijn toe, laat deze verdampen en breng op smaak met zout en peper
STAP 4 VAN 5
Kook de linguine in ruim gezouten water en zodra ze zijn uitgelekt, bak ze in de pan met de venusschelpen
STAP 5 VAN 5
Voeg gehakte peterselie toe, besprenkel met citroensap en serveer

Suggesties

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	128,5
Koolhydraten (g)	16,77
waarvan suikers (g)	1,92
Vetten (g)	1,89
waarvan verzadigd (g)	0,2
Eiwitten (g)	9,56
Vezels (g)	0,36
Uitverkoop (g)	0,04

Eiwitten
9,56g·33%
Koolhydraten
16,77g·59%
Vetten
1,89g·7%
Vezels
0,36g·1%