Linzen- en Inktvissoep

Name: Linzen- en Inktvissoep
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Linzen; 500 G Inktvisjes; 250 G Kruiden; 1 Snufje Rode Peper; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

De linzen- en inktvissoep is een hoofdgerecht vol smaken en geuren. De combinatie van linzen met inktvisjes voegt een maritieme noot toe aan het gerecht, waardoor het smakelijk en origineel is. De kruiden en de rode peper geven een vleugje frisheid en pittigheid. Deze soep is typisch voor de Italiaanse culinaire traditie, met name uit de regio Abruzzo.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 40 minKoken: 40 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Linzen200G
Inktvisjes500G
Kruiden250G
Rode peper1Snufje
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Week de linzen enkele uren
STAP 2 VAN 7
Maak de inktvisjes schoon en snijd ze in vrij kleine stukjes
STAP 3 VAN 7
Bedek de linzen met anderhalve liter koud water en breng aan de kook
STAP 4 VAN 7
Voeg de inktvisjes toe, zet het vuur lager en laat een uur koken met deksel op de pan
STAP 5 VAN 7
Voeg een half uur voor het einde de gewassen en grof gehakte kruiden toe
STAP 6 VAN 7
Breng op smaak met zout
STAP 7 VAN 7
Maak af met een snufje rode peper

Suggesties

Pan
Houten lepel
Mes

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Abruzzo

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	114,36
Koolhydraten (g)	12,28
waarvan suikers (g)	0,89
Vetten (g)	1,46
waarvan verzadigd (g)	0,52
Eiwitten (g)	12,37
Vezels (g)	3,44
Uitverkoop (g)	0,1

Eiwitten
12,37g·42%
Koolhydraten
12,28g·42%
Vetten
1,46g·5%
Vezels
3,44g·12%