Lenzige met worst zijn een smakelijke en voedzame bijgerecht typisch voor de Italiaanse traditie. De lenzige worden gekookt tot ze zacht en romig zijn, terwijl de worst diepte van smaak toevoegt. Het geheel wordt verrijkt met het aroma van salie en knoflook gebakken in olijfolie. Dit bijgerecht is perfect om te serveren tijdens de wintermaanden, maar kan het hele jaar door worden genoten.
Kook de lenzige zoals hierboven aangegeven
Doe in een pan de worstjes met twee eetlepels water, prik ze in en bak ze 10 minuten aan
Verhit in een andere pan de salie met een beetje olie en een teentje knoflook, verwijder deze laatste en voeg de lenzige en worstjes toe
Meng en serveer goed warm
Wijnen om bij te serveren: Barbera Del Monferrato DOC Chianti Colli Aretini DOCG Biferno Rosso DOC
Pan
Lepel
Luchtdichte container
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 3 dagen
Italy
| Energie (kcal) | 345,98 |
| Koolhydraten (g) | 53,1 |
| waarvan suikers (g) | 2,51 |
| Vetten (g) | 2,46 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,33 |
| Eiwitten (g) | 24,53 |
| Vezels (g) | 13,48 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
