De macedonia di meloni is een zeer fris en licht zomerdessert, perfect voor warme dagen. Oorspronkelijk uit Italië, is deze fruitige lekkernij gemakkelijk te bereiden en geliefd bij iedereen. De mix van watermeloen, witte meloen en gele meloen zorgt voor een aangename variëteit aan smaken, terwijl de sinaasappel en de Portwijn een zoete en diepe noot toevoegen. Met een vleugje suiker om de smaken in balans te brengen, is deze macedonia ideaal om te serveren als nagerecht of als gezonde snack.
Snijd de bovenkant van de watermeloen af op ongeveer 2/3 van de hoogte van de vrucht
Snijd de rand in met een mes
Verwijder het vruchtvlees met een speciale lepel om er balletjes van te maken
Zet de lege schil in de koelkast
Maak ook balletjes van het vruchtvlees van de meloenen
Verzamel ze in een kom, besprenkel ze met het sap van de sinaasappel en een glas Port, en bestrooi ze met drie eetlepels suiker
Dek af en laat ze 3 uur in de koelkast marineren
Plaats ze in de watermeloen en serveer
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Glutenvrij, veganistisch
Italia
| Energie (kcal) | 45,77 |
| Koolhydraten (g) | 8,23 |
| waarvan suikers (g) | 8,23 |
| Vetten (g) | 0,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,04 |
| Eiwitten (g) | 0,6 |
| Vezels (g) | 0,69 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
