Mandarijn Bavarois

Name: Mandarijn Bavarois
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Eidooiers; 125 G Suiker; 4 Mandarijnen; 25 Cl Melk; 4 Blaadjes Gelatine; 4 Vingers Slagroom; null Voor de Saus:; 2 Eidooiers; 20 Cl Melk; 1 Eetlepel Bloem; 2 Eetlepels Suiker; 1 Zakje Vanilline; 1 Tros Druiven

@tuduu

Categorie: Desserts

De Mandarijn Bavarois is een fris en delicaat dessert. Bereid deze heerlijke room met mandarijnsmaak, verrijkt met slagroom en een heerlijke citrusvruchtensaus.

Moeilijkheid: Moeilijk

Kooktijd: 0 minKoken: 0 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Eidooiers3
Suiker125G
Mandarijnen4
Melk25Cl
Gelatine4Blaadjes
Slagroom4Vingers
Voor de saus:
Eidooiers2
Melk20Cl
Bloem1Eetlepel
Suiker2Eetlepels
Vanilline1Zakje
Druiven1Tros

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
Week de gelatine in koud water, kook de melk
STAP 2 VAN 9
Klop de eidooiers en suiker, voeg de melk toe en kook tot het indikt
STAP 3 VAN 9
Knijp de gelatine uit, voeg deze toe aan de room en laat afkoelen
STAP 4 VAN 9
Zeef het sap van de mandarijnen en voeg het toe aan de room
STAP 5 VAN 9
Voeg de slagroom toe, giet alles in een bevochtigde vorm en zet in de koelkast
STAP 6 VAN 9
Voor de saus: klop de eidooiers en suiker, voeg de bloem, lauwe melk en vanilline toe
STAP 7 VAN 9
Kook tot het de lepel bedekt
STAP 8 VAN 9
Schil de druiven en meng ze met de saus
STAP 9 VAN 9
Haal de bavarois uit de vorm en serveer met de druivensaus

Suggesties

Elektrische garde
Pan
Kom
Bakvorm

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal drie dagen

Meer informatie

Perfect voor een speciale gelegenheid of als dessert na een lichte maaltijd

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	177,31
Koolhydraten (g)	22,16
waarvan suikers (g)	21,53
Vetten (g)	7,96
waarvan verzadigd (g)	4,12
Eiwitten (g)	5,3
Vezels (g)	0,65
Uitverkoop (g)	0,06

Eiwitten
5,3g·15%
Koolhydraten
22,16g·61%
Vetten
7,96g·22%
Vezels
0,65g·2%