Marco Polo Taart

Name: Marco Polo Taart
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G Tarwebloem; 100 G Boter; 125 G Amandelmeel; 4 Hele Eieren; 1 Eigeel; 1 Gekonfijte Mandarijn; 1 Glas Slagroom; 125 G Suiker; 1 Zakje Vanilline; 4 Eetlepels Mandarijnjam; 50 G Geschaafde Amandelen; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Desserts

De Marco Polo Taart is een heerlijke taart met gekonfijte mandarijnen, amandelmeel en mandarijnjam. Het is een rijke en geurige zoetigheid, ideaal om te genieten bij het ontbijt of als tussendoortje.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 40 minKoken: 40 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Tarwebloem150G
Boter100G
Amandelmeel125G
Hele eieren4
Eigeel1
Gekonfijte mandarijn1
Slagroom1Glas
Suiker125G
Vanilline1Zakje
Mandarijnjam4Eetlepels
Geschaafde amandelen50G
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
Maak een kuiltje in de tarwebloem en voeg beetje bij beetje de in stukjes gesneden (zachte) boter toe, 1 eigeel, 1 eetlepel kristalsuiker en 3 eetlepels gezouten lauw water
STAP 2 VAN 9
Kneed alles goed door; vorm een bal van het deeg en laat het rusten
STAP 3 VAN 9
Maak ondertussen een vulling door het amandelmeel te mengen met de goed geklopte hele eieren en meng met de suiker, vanilline, gehakte mandarijn en slagroom
STAP 4 VAN 9
Rol het deeg uit
STAP 5 VAN 9
Pas het aan de bodem en zijkanten van een ingevette bakvorm (24 cm) aan
STAP 6 VAN 9
Verwijder de overtollige randen en smeer 2 eetlepels mandarijnjam op de bodem
STAP 7 VAN 9
Giet de vulling over de jam en plaats in een voorverwarmde oven op 200 graden voor ongeveer 25 minuten
STAP 8 VAN 9
Smeer na het bakken een dunne laag mandarijnjam over de taart en strooi de geschaafde amandelen erover
STAP 9 VAN 9
Plaats de taart kort onder de grill in de oven voor nog 2 of 3 minuten; haal hem daarna uit de vorm

Suggesties

Taartvorm
Elektrische kloppers
Kom
Snijplank

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de taart in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 3 dagen.

Meer informatie

De Marco Polo Taart is een typisch Italiaans dessert, geïnspireerd door de specerijen en geuren van oude handelsroutes.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	315,8
Koolhydraten (g)	22,67
waarvan suikers (g)	14,61
Vetten (g)	21,3
waarvan verzadigd (g)	8,03
Eiwitten (g)	8,67
Vezels (g)	2,14
Uitverkoop (g)	0,04

Eiwitten
8,67g·16%
Koolhydraten
22,67g·41%
Vetten
21,3g·39%
Vezels
2,14g·4%