Maritozzi Della Quaresima

Name: Maritozzi Della Quaresima
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Gerezen Brooddeeg; 20 G Sultana Rozijnen; 20 G Pijnboompitten; 40 G Extra Vergine Olijfolie; q.b. Gekonfijte Sinaasappelschil; 3 Eetlepels Suiker

@tuduu

Categorie: Desserts

De maritozzi della Quaresima zijn typische zoetigheden uit de Romeinse traditie. Het zijn zachte zoete broodjes gevuld met sultana rozijnen, pijnboompitten, gekonfijte sinaasappelschil en suiker. Perfect om te genieten tijdens de vastentijd of op elk moment dat je zin hebt in een traditionele en smakelijke zoetigheid.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Gerezen brooddeeg500G
Sultana rozijnen20G
Pijnboompitten20G
Extra vergine olijfolie40G
Gekonfijte sinaasappelschilq.b.
Suiker3Eetlepels

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Rol het brooddeeg uit; voeg de olie, de suiker, de sinaasappelschil, de pijnboompitten en de rozijnen die al in warm water zijn geweekt toe
STAP 2 VAN 4
Meng het deeg tot het elastisch en stevig is
STAP 3 VAN 4
Maak kleine broodjes en leg ze met tussenruimte op een ingevette bakplaat
STAP 4 VAN 4
Laat rijzen tot hun volume verdubbeld is en bak ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden

Suggesties

Oven
Deegroller

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	387,2
Koolhydraten (g)	67,59
waarvan suikers (g)	10,37
Vetten (g)	9,11
waarvan verzadigd (g)	1,21
Eiwitten (g)	12,06
Vezels (g)	1,7

Eiwitten
12,06g·13%
Koolhydraten
67,59g·75%
Vetten
9,11g·10%
Vezels
1,7g·2%