Mascarpone-ijs is een romig en smakelijk dessert, perfect om van te genieten tijdens de zomer. De oorsprong ligt in de Italiaanse traditie, met name in de regio Lombardije. De fluweelzachte textuur en de rijke, omhullende smaak van mascarpone maken het een onweerstaanbaar dessert.
Klop een eidooier en een eetlepel suiker tot een zachte en schuimige crème; voeg al roerend een borrelglaasje rum, de chocolade en de fijngehakte amandelen toe
Voeg ten slotte de mascarpone toe en werk het mengsel tot het goed gemengd is
Zet het twee uur in de vriezer voordat je het serveert
Garde
Kom
Bak
Spatel
Sorbetmachine
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 374,43 |
| Koolhydraten (g) | 10,29 |
| waarvan suikers (g) | 10,21 |
| Vetten (g) | 30,04 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,84 |
| Eiwitten (g) | 8,48 |
| Vezels (g) | 1,37 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
