Mayonaise is een romige en delicate saus, perfect om verschillende gerechten te begeleiden. Oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk, is mayonaise wereldwijd zeer populair geworden. Het is eenvoudig te bereiden en vereist weinig ingrediënten
Doe de eierdooiers in een kom samen met zout, peper en een druppel citroensap
Begin te kloppen met de garde en voeg de olie in een dunne straal toe
Als het mengsel troebel wordt, begin dan ook met het toevoegen van het citroensap
Blijf kloppen totdat het goed indikt
Opmerking: het is beter om de eierdooiers op kamertemperatuur te gebruiken zodat ze goed opkloppen
Garde
Kom
Vleeshamer
France
| Energie (kcal) | 818,53 |
| Koolhydraten (g) | 0,33 |
| waarvan suikers (g) | 0,33 |
| Vetten (g) | 90,11 |
| waarvan verzadigd (g) | 13,58 |
| Eiwitten (g) | 1,56 |
| Vezels (g) | 0,15 |
| Uitverkoop (g) | 0,21 |
