Mediterrane Bijgerecht Met Champignons

Name: Mediterrane Bijgerecht Met Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Verpakking Groenten (aubergines Courgettes Aardappelen); 1 Bosje Peterselie; 1 Teentje Knoflook; 200 G Champignons; q.b. Citroen; q.b. Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Bijgerechten

Het mediterrane bijgerecht met champignons is een heerlijke en kleurrijke bereiding op basis van groenten en champignons. De aubergines, courgettes en aardappelen worden in blokjes gesneden en in de pan gebakken met peterselie en knoflook, waarna ze worden verrijkt met champignons en een scheutje citroensap. Alles wordt op smaak gebracht met olijfolie, zout en peper, waardoor een mediterraan bijgerecht vol smaken en geuren ontstaat.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Groenten (aubergines courgettes aardappelen)1Verpakking
Peterselie1Bosje
Knoflook1Teentje
Champignons200G
Citroenq.b.
Olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Hak een ruime hoeveelheid peterselie met de knoflook
STAP 2 VAN 5
Zet een pan op het vuur met 1 eetlepel olie en de helft van het mengsel, voeg de champignons toe zodra het warm is en bak ze op hoog vuur
STAP 3 VAN 5
Zout, peper en besprenkel met citroensap
STAP 4 VAN 5
Voeg de resterende gehakte kruiden toe, roer en zet het vuur uit
STAP 5 VAN 5
Kook de groenten 10 minuten in een andere pan met een beetje olie, voeg de champignons toe, laat op smaak komen en serveer

Suggesties

Pan
Kom
Mes
Snijplank

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	21,37
Koolhydraten (g)	2
waarvan suikers (g)	2
Vetten (g)	0,14
waarvan verzadigd (g)	0,01
Eiwitten (g)	1,97
Vezels (g)	2,55
Uitverkoop (g)	0,02

Eiwitten
1,97g·30%
Koolhydraten
2g·30%
Vetten
0,14g·2%
Vezels
2,55g·38%