Minestrina Met Lever

Name: Minestrina Met Lever
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Kalflever; 1 Kopje Groentebouillon; 1 Eetlepel Rijst; 1 Theelepel Gehakte Peterselie; 1 Theelepel Extra Vergine Olijfolie; 1 Snufje Zout

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

De Minestrina met Lever is een heerlijke soep bereid met kalfslever, groentebouillon, rijst en gehakte peterselie. Dit gerecht is voedzaam en rijk aan smaak, perfect voor een winterdiner.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 25 minKoken: 25 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Kalfleverq.b.
Groentebouillon1Kopje
Rijst1Eetlepel
Gehakte peterselie1Theelepel
Extra vergine olijfolie1Theelepel
Zout1Snufje

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 2
Stoom de lever en hak deze vervolgens zeer fijn
STAP 2 VAN 2
Kook de rijst in de groentebouillon en voeg aan het einde van de kooktijd de lever toe en breng op smaak met olie, peterselie en zout

Suggesties

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar het gerecht maximaal 2 dagen in de koelkast.

Meer informatie

Deze minestrina is een traditioneel gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral populair in de regio Emilia-Romagna.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	57,76
Koolhydraten (g)	1,83
waarvan suikers (g)	0,61
Vetten (g)	4,79
waarvan verzadigd (g)	0,69
Eiwitten (g)	1,01
Vezels (g)	1,87
Uitverkoop (g)	0,73

Eiwitten
1,01g·11%
Koolhydraten
1,83g·19%
Vetten
4,79g·50%
Vezels
1,87g·20%