De minestrone al semolino is een rijke en stevige soep typisch voor de Italiaanse keuken. Het wordt bereid met spek, ui, knoflook, kruiden, groenten voor minestrone, tomatenpuree, bouillon, zout, peper en griesmeel. Het is een ideaal gerecht om op te warmen tijdens de koudere maanden en kan worden gepersonaliseerd op basis van de beschikbare seizoensgroenten.
Bak de groenten in een mengsel van spek, ui, knoflook en kruiden
Voeg de tomatenpuree, bouillon, zout en peper toe en kook gedurende 40 minuten
Voeg vervolgens de griesmeel al roerend toe en kook nog ongeveer 10 minuten
Pan
Kookpan
Mes
Snijplank
Italia
| Energie (kcal) | 28,87 |
| Koolhydraten (g) | 0,95 |
| waarvan suikers (g) | 0,06 |
| Vetten (g) | 2,41 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,81 |
| Eiwitten (g) | 0,91 |
| Vezels (g) | 0,05 |
| Uitverkoop (g) | 0,15 |
