Monte Bianco

Name: Monte Bianco
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Kastanjes; 50 Cl Melk; 4 Eetlepels Vanillesuiker; 2 Eetlepels Cacao; q.b. Slagroom

@tuduu

Categorie: Desserts

De Monte Bianco is een typisch dessert uit de Italiaanse traditie, vooral populair in de Alpenregio. Het is vernoemd naar de top van de Monte Bianco, de hoogste berg van Italië. Dit dessert wordt gemaakt met kastanjes die worden gekookt, gepeld en gezeefd, en vervolgens verwerkt met vanillesuiker en melk. De verkregen crème wordt vervolgens opgeklopt en geserveerd met cacaopoeder en slagroom. De Monte Bianco is een rijk, romig en onweerstaanbaar lekker dessert.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Kastanjes500G
Melk50Cl
Vanillesuiker4Eetlepels
Cacao2Eetlepels
Slagroomq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Kook de kastanjes, pel ze en verwijder het velletje
STAP 2 VAN 3
Laat ze koken met de melk en de vanillesuiker tot ze zacht zijn
STAP 3 VAN 3
Zeef ze, voeg de cacao toe, meng en vorm een koepel op een serveerschaal, bedek met slagroom en serveer

Suggesties

Zeef
Blender
Elektrische mixer
Spuitzak

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	177,27
Koolhydraten (g)	27,54
waarvan suikers (g)	14,53
Vetten (g)	5,3
waarvan verzadigd (g)	2,79
Eiwitten (g)	5,41
Vezels (g)	2,27
Uitverkoop (g)	0,09

Eiwitten
5,41g·13%
Koolhydraten
27,54g·68%
Vetten
5,3g·13%
Vezels
2,27g·6%