Mosselen in de Ovenschaal

Name: Mosselen in de Ovenschaal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Mosselen; 2 Eieren; q.b. Peterselie; q.b. Paneermeel; q.b. Extra vierge olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Mosselen in de ovenschaal is een heerlijk zeevruchtengerecht typisch voor de Italiaanse keuken. De mosselen worden gekookt met eieren, peterselie, paneermeel en gekruid met olijfolie, zout en peper. Het resultaat is een smakelijk hoofdgerecht dat verrast door zijn eenvoud en de intense smaak van de zee.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Mosselen1,000g
Eieren2
Peterselieq.b.
Paneermeelq.b.
Extra vierge olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Beschikbare producten

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Reinig en was de mosselen goed en open ze met een mesje
STAP 2 VAN 5
Gooi een schelp weg en bewaar de andere met de mossel
STAP 3 VAN 5
Leg de helft in een ovenschaal met een beetje kookvocht en bestrooi met een mengsel van paneermeel, zout, peper en gehakte peterselie
STAP 4 VAN 5
Leg de andere helft erbovenop en bestrooi opnieuw met het paneermeelmengsel
STAP 5 VAN 5
Besprenkel met olie en bak 10 minuten in de oven op 200 graden

Suggesties

Ovenschaal

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 1 dag

Meer informatie

De mosselen moeten vers en schoon zijn voor de bereiding

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	88
Koolhydraten (g)	3,09
waarvan suikers (g)	0,27
Vetten (g)	3,24
waarvan verzadigd (g)	0,76
Eiwitten (g)	11,77
Uitverkoop (g)	0,27

Eiwitten
11,77g·65%
Koolhydraten
3,09g·17%
Vetten
3,24g·18%
Vezels
0g·0%