Musakhan

Name: Musakhan
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Grote Uien; 1 Brood Brood; 25 Cl Olie om te Frituren; 1 Kip; naar smaak Zout; naar smaak Peper; naar smaak Specerijen

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Musakhan is een traditioneel Palestijns gerecht op basis van kip, uien en specerijen, geserveerd op een bed van geroosterd brood. Er wordt gezegd dat het afkomstig is uit de stad Jeruzalem en al sinds de oudheid door de inwoners wordt geconsumeerd. De bereiding kost wat tijd, maar het eindresultaat is een heerlijk gerecht vol exotische smaken.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land:

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Grote uien6
Brood1Brood
Olie om te frituren25Cl
Kip1
Zoutnaar smaak
Pepernaar smaak
Specerijennaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 12
Maak de kip schoon en snijd deze in 4-6 stukken
STAP 2 VAN 12
Snijd een ui in kleine stukjes
STAP 3 VAN 12
Fruit de ui in een pan waarin je een scheutje olie hebt gedaan
STAP 4 VAN 12
Voeg de kip, het zout, de peper en alle specerijen toe
STAP 5 VAN 12
Bedek met water en kook tot het vlees mals is
STAP 6 VAN 12
Snijd vier uien in middelgrote stukken
STAP 7 VAN 12
Bak ze tot ze goudbruin zijn
STAP 8 VAN 12
Wanneer de kip gaar is, laat deze uitlekken en leg hem in een ovenschaal met een gesneden ui
STAP 9 VAN 12
Verwarm het in de oven
STAP 10 VAN 12
Bereid ondertussen het brood voor waarop je de kip legt om te serveren
STAP 11 VAN 12
Snijd het brood in plakken en wrijf ze in met de gebakken uien
STAP 12 VAN 12
Leg vervolgens de kip erop en serveer

Suggesties

Pan
Mes
Vork

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	267,8
Koolhydraten (g)	22,21
waarvan suikers (g)	2,95
Vetten (g)	17,88
waarvan verzadigd (g)	2,97
Eiwitten (g)	5,1
Vezels (g)	1,71
Uitverkoop (g)	0,21

Eiwitten
5,1g·11%
Koolhydraten
22,21g·47%
Vetten
17,88g·38%
Vezels
1,71g·4%