Nederlandse Erwtensoep

Name: Nederlandse Erwtensoep
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 250 G Gedroogde Erwten; q.b. Water; q.b. Zout; 1 Varkenspoot; 1 Varkensoor; 50 G Spek; 2 Aardappelen; 2 Stengels Selderij; 1 Ui; 1 Prei

@tuduu

Categorie: Bijgerechten

Nederlandse erwtensoep is een traditionele delicatesse uit de Nederlandse keuken. Het is een rijke en smaakvolle soep, ideaal als bijgerecht. Gedroogde erwten worden geweekt in water en vervolgens gekookt met varkenspoot, varkensoor, spek, aardappelen, selderij, ui en prei, wat resulteert in een dikke en smakelijke soep. Serveer warm met knapperig brood.

Moeilijkheid: Moeilijk

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land:

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Gedroogde erwten250G
Waterq.b.
Zoutq.b.
Varkenspoot1
Varkensoor1
Spek50G
Aardappelen2
Selderij2Stengels
Ui1
Prei1

Voorbereiding Ingrediënten Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Kook 250 g
STAP 2 VAN 7
gedroogde erwten die 3 uur geweekt zijn in 2 l
STAP 3 VAN 7
water met een beetje zout, een varkenspoot, een varkensoor en 50 g
STAP 4 VAN 7
spek
STAP 5 VAN 7
Na 1 uur voeg 2 geschilde en in blokjes gesneden aardappelen toe, 2 fijngesneden selderijstengels, 1 gesneden ui en 1 in ringen gesneden prei
STAP 6 VAN 7
Laat 45 minuten sudderen en voeg 2 in plakjes gesneden worstjes toe
STAP 7 VAN 7
Breng opnieuw aan de kook en haal van het vuur

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	172,69
Koolhydraten (g)	16,81
waarvan suikers (g)	2
Vetten (g)	7,24
waarvan verzadigd (g)	2,54
Eiwitten (g)	9,01
Vezels (g)	4,22
Uitverkoop (g)	0,04

Eiwitten
9,01g·24%
Koolhydraten
16,81g·45%
Vetten
7,24g·19%
Vezels
4,22g·11%