Nidi en bonen zijn een heerlijk typisch gerecht uit de Italiaanse keuken. De pasta soort tagliatelle wordt geserveerd met een smakelijke saus van borlottibonen verrijkt met aardappelen, wortelen, tomaten, uien en knoflook. Alles wordt op smaak gebracht met een bouillonblokje en extra vierge olijfolie. Een smakelijk en voedzaam hoofdgerecht!
In de snelkookpan de groenten in stukjes (aardappel, wortel, tomaat, ui en knoflook) met de olie fruiten
Voeg vervolgens de bonen toe (bewaar een eetlepel), het bouillonblokje en ongeveer 75 cl water
Sluit de pan en kook ongeveer 15 minuten vanaf het fluitsignaal
Na het koken alles door de passe-vite halen, voeg dan de apart gehouden bonen toe, zet opnieuw op het vuur en breng aan de kook, voeg zout naar smaak toe en kook de nidi erin
Aan het einde moet de bonensoep vrij romig zijn
Dit gerecht kan koud worden geserveerd en is dus ook geschikt voor de zomer
Koekenpan
Pan
Mes
Italia
| Energie (kcal) | 154,79 |
| Koolhydraten (g) | 29,58 |
| waarvan suikers (g) | 1,96 |
| Vetten (g) | 0,59 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,1 |
| Eiwitten (g) | 6,65 |
| Vezels (g) | 5,89 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
