Knoopjes

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 10

   Meng de bloem met het bakpoeder en zeef het op het werkvlak

2. STAP 2 VAN 10

   Maak een kuiltje en doe in het midden de eieren, de boter, de suiker, het zout en de vanilline

3. STAP 3 VAN 10

   Begin de ingrediënten te mengen door ze licht te kloppen met een vork, werk ze daarna met de handen en kneed krachtig totdat het deeg glad en homogeen is

4. STAP 4 VAN 10

   Vorm er een bal van, wikkel die in huishoudfolie en laat het deeg ongeveer 30 minuten rusten

5. STAP 5 VAN 10

   Verdeel het deeg in 3-4 stukken, bestuif het werkvlak met bloem en rol elk stuk uit met de deegroller tot een dikte van 3-4 mm

6. STAP 6 VAN 10

   Snijd uit de verkregen plak stroken van ongeveer 2 cm breed en iets meer dan 20 cm lang

7. STAP 7 VAN 10

   Knoop elke strook in zichzelf zonder aan te trekken, zodat je een zeer losse knoop krijgt

8. STAP 8 VAN 10

   Als alle knoopjes klaar zijn, zet je een pan op het vuur met olie tot minstens halfvol en wanneer de olie heet is (160 graden) frituur je er 3-4 tegelijk, bak ze niet langer dan ongeveer 2 minuten per kant

9. STAP 9 VAN 10

   Haal ze één voor één uit de olie met een vork en leg ze op dubbele keukenpapier

10. STAP 10 VAN 10

    Als alle knoopjes klaar zijn, bestrooi ze met poedersuiker en leg ze in een ruime mand bekleed met een papieren servet

Suggesties

• Koekenpan

• Kom

• Garde

• Lepel

• Zeef

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)