Nodini

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 10

   Meng de bloem met het bakpoeder en zeef het op het werkblad

2. STAP 2 VAN 10

   Maak een kuiltje en doe in het midden de eieren, de boter, de suiker, het zout en de vanilline

3. STAP 3 VAN 10

   Begin de ingrediënten te mengen door lichtjes te kloppen met een vork en kneed ze vervolgens met de handen krachtig tot het deeg glad en homogeen is

4. STAP 4 VAN 10

   Vorm het tot een bal, wikkel het in huishoudfolie en laat het ongeveer 30 minuten rusten

5. STAP 5 VAN 10

   Verdeel het deeg in 3-4 stukken, bestuif het werkblad met bloem en rol elk stuk uit met een deegroller tot een dikte van 3-4 mm

6. STAP 6 VAN 10

   Snijd uit het verkregen deeg stroken van ongeveer 2 cm breed en iets meer dan 20 cm lang

7. STAP 7 VAN 10

   Knoop elke strook losjes in zichzelf om een zeer zachte knoop te krijgen

8. STAP 8 VAN 10

   Als alle knopen klaar zijn, zet dan de pan met olie op het vuur tot minstens de helft gevuld en als het heet is (160 graden), frituur er 3-4 tegelijk, laat ze niet langer dan ongeveer 2 minuten per kant bakken

9. STAP 9 VAN 10

   Haal ze een voor een uit de olie met een vork en leg ze op een dubbele laag keukenpapier

10. STAP 10 VAN 10

    Als alle knopen klaar zijn, bestrooi ze met poedersuiker en leg ze in een grote mand bekleed met een papieren servet

Suggesties

• Pan

• Kom

• Garde

• Lepel

• Zeef

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)