Broodjes met olijfolie zijn smakelijke en onweerstaanbare hapjes. Ze zijn eenvoudig te bereiden en kunnen belegd worden met verschillende ingrediënten zoals vleeswaren, kazen, groenten en sauzen.
Los de gist op in een beetje lauwe melk
Maak een kuiltje in de bloem en voeg daar de gist, de eieren en een snufje zout aan toe
Begin met kneden en voeg beetje bij beetje de olie toe
Kneed krachtig gedurende een kwartier; verdeel daarna het deeg in bolletjes en geef ze een langwerpige vorm
Leg ze op een tafel, dek ze af en laat ze rijzen tot ze een derde groter zijn
Snijd ze nu aan de bovenkant in de lengterichting in en bak ze in een matig warme oven
Kom
Koekenpan
Italy
| Energie (kcal) | 370,97 |
| Koolhydraten (g) | 50,09 |
| waarvan suikers (g) | 1,21 |
| Vetten (g) | 15,69 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,5 |
| Eiwitten (g) | 9,67 |
| Vezels (g) | 1,68 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
