Olive Ascolane

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 10

   Ontpit de olijven en zet ze apart

2. STAP 2 VAN 10

   Fruit 1 teentje knoflook in een pan met een beetje extra vergine olijfolie, voeg het vlees toe en bak het 5 minuten

3. STAP 3 VAN 10

   Hak de mortadella fijn en voeg deze toe aan het mengsel

4. STAP 4 VAN 10

   Voeg zout, peper en de fijngesneden bieslook toe

5. STAP 5 VAN 10

   Voeg tot slot een beetje paneermeel toe om het mengsel te verdikken

6. STAP 6 VAN 10

   Vul de olijven met het bereide mengsel, zorg ervoor dat ze niet breken

7. STAP 7 VAN 10

   Klop de eieren en voeg 1 snufje zout en een snufje peper toe

8. STAP 8 VAN 10

   Haal de gevulde olijven voorzichtig door het ei en vervolgens door het paneermeel, zodat het goed hecht

9. STAP 9 VAN 10

   Bak de olijven in hete extra vergine olijfolie tot ze goudbruin zijn

10. STAP 10 VAN 10

    Om de paneerlaag van deze hapjes nog krokanter te maken, kunt u de procedure twee keer herhalen

Suggesties

• Kom

• Pan

• Zeef

• Lepel

• Vork

• Gegaatle lepel

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)