Oma's Tulbandcake is een klassieke, zachte en geurige cake, typisch voor de Italiaanse traditie. Gemaakt met eenvoudige en authentieke ingrediënten, is het perfect voor een heerlijk ontbijt of tussendoortje. Probeer het en deel het met je familie!
Verwarm de oven voor op 180 graden; vet een tulbandvorm (diameter 25 cm) in en bestuif met bloem; als je die niet hebt, kun je een hoge bakvorm gebruiken met een omgekeerde kom in het midden
Klop met een elektrische mixer de boter en poedersuiker, de geraspte schil van een halve citroen en een snufje zout; wanneer het mengsel luchtig is, voeg je de hele eieren en de eidooiers één voor één toe
Voeg vervolgens de bloem gemengd met het aardappelzetmeel lepel voor lepel toe en een halve zakje bakpoeder
Giet het beslag in de vorm, strijk de bovenkant glad en bestrooi met suiker in korrelvorm
Bak ongeveer 45 minuten op 180 graden
Controleer de gaarheid door met een prikker te perforeren
Haal uit de vorm en laat afkoelen op een rooster
Je kunt het serveren met custard of slagroom
Garde
Tulbandvorm
Bewaar de tulbandcake in een luchtdichte container op kamertemperatuur voor 2-3 dagen.
Spoel de eieren af met warm water voordat je ze gebruikt om eventuele schuimresten te verwijderen.
Italia
| Energie (kcal) | 346,41 |
| Koolhydraten (g) | 38,88 |
| waarvan suikers (g) | 21,37 |
| Vetten (g) | 19,46 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,2 |
| Eiwitten (g) | 6,11 |
| Vezels (g) | 0,52 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
