De omelet met ragù is een heerlijk bijgerecht op basis van eieren, kant-en-klare vleesragù en Fontina-kaas. Dit recept is gemakkelijk te bereiden en erg smakelijk. Het is het hele jaar door te genieten en past perfect bij andere gerechten uit de Italiaanse keuken.
Verwarm de ragù
Klop 2 hele eieren met 2 eidooiers
Klop de resterende eiwitten stijf en vouw ze door de andere eieren
Giet het mengsel in een koekenpan waarin 1 eetlepel olijfolie is verhit
Laat de omelet aan één kant stollen en draai hem om
Verdeel de Fontina-kaas en de ragù over de omelet en bak nog 2-3 minuten
Vouw de omelet dubbel en serveer direct
Koekenpan met antiaanbaklaag
Vork
Italia
| Energie (kcal) | 141,34 |
| Koolhydraten (g) | 0,03 |
| waarvan suikers (g) | 0,03 |
| Vetten (g) | 11,13 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,64 |
| Eiwitten (g) | 10,25 |
| Uitverkoop (g) | 0,38 |
