Omgekeerde Taart

Name: Omgekeerde Taart
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Bloem; 100 g Suiker; 100 g Boter; 2 Eieren; 2 theelepels Bakpoeder; 4 eetlepels Ananassap; 7 schijven Gezoete Ananas; 10 Noten; null Voor de Karamel:; 3 eetlepels Suiker; 1 klontje Boter

@tuduu

Categorie: Desserts

De Omgekeerde Taart is een heerlijke cake op basis van gekaramelliseerde ananas en een stevige cakebeslag. Oorspronkelijk uit de Verenigde Staten, heeft deze bereiding de smaakpapillen van de hele wereld veroverd. Het meest kenmerkende van deze taart is dat de ingrediënten worden omgekeerd voordat ze worden gebakken, zodat de gekaramelliseerde ananas de topping van de taart wordt. Een onweerstaanbaar dessert voor liefhebbers van zoete en fruitige recepten.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 40 minKoken: 40 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land:

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem150g
Suiker100g
Boter100g
Eieren2
Bakpoeder2theelepels
Ananassap4eetlepels
Gezoete ananas7schijven
Noten10
Voor de karamel:
Suiker3eetlepels
Boter1klontje

Beschikbare producten

Truffelboter 80g - ambachtelijke specialiteit

1 product

€ 9,90

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Meng de bloem, suiker, boter, de 2 eidooiers en de 4 eetlepels ananassap (van de gezoete ananas)
STAP 2 VAN 7
Werk het mengsel krachtig door
STAP 3 VAN 7
Voeg het bakpoeder toe en daarna de eiwitten, alleen licht opgeklopt
STAP 4 VAN 7
Karamelliseer zonder water 3 eetlepels suiker in een bakvorm en voeg er dan een klontje boter aan toe
STAP 5 VAN 7
Als het afgekoeld is, leg de 7 ananasschijven in een bloemvorm en vul de ruimtes met de walnoothelften (als ze heel blijven, is het effect beter)
STAP 6 VAN 7
Giet het beslag in de bakvorm bovenop de karamel en ananas en bak in een matig warme oven (180 graden) gedurende 35-40 minuten
STAP 7 VAN 7
Haal de taart uit de vorm als hij nog warm is (niet kokend heet) en zorg ervoor dat de decoratie niet op de bodem van de bakvorm blijft zitten

Suggesties

Elektrische mixer
Taartvorm

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de omgekeerde taart maximaal 3 dagen in de koelkast.

Meer informatie

De omgekeerde taart is een zeer gewaardeerd dessert over de hele wereld. Het is bijzonder lekker als het warm wordt geserveerd met een bolletje vanille-ijs.

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	393,65
Koolhydraten (g)	32,6
waarvan suikers (g)	19,76
Vetten (g)	26,81
waarvan verzadigd (g)	7,94
Eiwitten (g)	6,62
Vezels (g)	1,83
Uitverkoop (g)	0,33

Eiwitten
6,62g·10%
Koolhydraten
32,6g·48%
Vetten
26,81g·40%
Vezels
1,83g·3%