Bijgerecht van Groenten à la Oosterse stijl is een kleurrijk en smakelijk gerecht geïnspireerd op de oosterse keuken. De groenten worden gemengd met eieren, gember, Worcestersaus en specerijen om een unieke smaakcombinatie te creëren. Perfect om te serveren met vlees- of visgerechten.
Doe de eieren in een kom en klop ze lichtjes los
Voeg er de sesamzaadjes, peterselie, chilipoeder, zout en peper aan toe
Verhit een eetlepel olie in een anti-aanbakpan en giet de gekruide eieren erbij
Kook het als een omelet gedurende 3 minuten, totdat de eieren in het midden zijn gestold
Draai voorzichtig om en kook nog eens 3 minuten
Leg de omelet op een snijplank en rol deze op zelf
Wikkel het in een vel bakpapier om het warm te houden
Giet de rest van de olie in de pan en bak de andere ingrediënten totdat de broccoli en selderij gaar zijn en de saus iets ingedikt is
Snijd de omelet in ringen, houd het opgerold en leg de ringen rond de rand van de pan en serveer onmiddellijk
Pan
Kom
Mes
Snijplank
Italy
| Energie (kcal) | 96,11 |
| Koolhydraten (g) | 5,68 |
| waarvan suikers (g) | 4,03 |
| Vetten (g) | 5,85 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,16 |
| Eiwitten (g) | 4,44 |
| Vezels (g) | 2,65 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
