De sinaasappelcheesecake is een heerlijk en fris dessert, perfect voor de zomer. Het aroma van de sinaasappel past perfect bij de zoetheid van de zachte geitenkaas.
Maak een zanddeeg van de bloem, het zout, de boter, 60 g suiker, een eidooier en het water
Laat 30 minuten rusten in de koelkast, bekleed daarna met driekwart van het deeg een taartvorm
Meng het maïsmeel met het hele ei en het eiwit
Voeg de kaas, de resterende suiker, het sap en de geraspte schil van de sinaasappel toe en tenslotte de slagroom
Goed mengen
Giet het mengsel in de beklede taartvorm en bak in een voorverwarmde oven op 220 graden ongeveer 10 minuten totdat de vulling begint in te dikken
Haal uit de oven en verlaag de temperatuur naar 160 graden, decoreer met repen van het overgebleven deeg en zet nog 35 minuten in de oven
Koel serveren
Springvorm
Friteuse
Italia
| Energie (kcal) | 373,96 |
| Koolhydraten (g) | 32,68 |
| waarvan suikers (g) | 15,18 |
| Vetten (g) | 22,97 |
| waarvan verzadigd (g) | 13,22 |
| Eiwitten (g) | 10,87 |
| Vezels (g) | 0,6 |
| Uitverkoop (g) | 0,43 |
