De ovenschotel met artisjokken is een smakelijk en hartig bijgerecht, perfect om je lunch of diner te verrijken. De in dunne plakjes gesneden artisjokken worden op smaak gebracht met knoflook, olijfolie, zout en peper, en vervolgens in de oven gebakken tot ze zacht en goudbruin zijn. Voor het serveren wordt er geraspte grana kaas en gehakte peterselie over gestrooid voor een extra smaakvolle touch.
Maak de artisjokken schoon en snijd ze doormidden
Leg ze in een pan met de olie, een half glas water, zout en peper en kook ze gaar
Laat ze uitlekken en leg ze in een enkele laag in een ovenschaal
Meng de grana, gehakte knoflook en peterselie en strooi dit mengsel over de artisjokken
Zet ze ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden
Ovenschaal
Mes
Snijplank
Rasp
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Dit gegratineerde artisjokbijgerecht is ideaal om warm te serveren als begeleiding bij gebraden vlees of vis.
Italia
| Energie (kcal) | 44,61 |
| Koolhydraten (g) | 2,44 |
| waarvan suikers (g) | 1,86 |
| Vetten (g) | 1,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,63 |
| Eiwitten (g) | 3,59 |
| Vezels (g) | 5,3 |
| Uitverkoop (g) | 0,19 |
