Pain D'épices is een typisch dessert uit de Franse traditie. Het is een gekruid en geurig dessert, bereid met honing, sinaasappelmarmelade, witte bloem, olijfolie, melk, bakpoeder, kaneelpoeder, gemberpoeder en zout. Alles wordt gemengd en gebakken in een ingevette vorm. Het resultaat is een dessert met een intense en omhullende smaak, perfect om te genieten tijdens de koude winterdagen.
Verwarm de honing langzaam zodat deze vloeibaar wordt (zorg ervoor dat het niet gaat koken)
Voeg de sinaasappelmarmelade toe en meng goed totdat het hele mengsel warm is
Doe de gezeefde bloem samen met het bakpoeder in een kom, voeg dan een snufje zout, de specerijen, de olie en de melk toe
Meng door het honing- en marmelademengsel toe te voegen en giet alles in een rechthoekige vorm met hoge randen, zoals een cakevorm, bekleed met ingevet bakpapier
Zet in de oven op 160 graden voor anderhalf uur
Laat de cake in de vorm afkoelen en laat hem een dag rusten voordat je hem gebruikt
De pain d'épices is heerlijk voor een ontbijt en kan zo eenvoudig worden genoten of besmeerd met een dun laagje boter
Voor een cadeauverpakking kan het leuk zijn om het te combineren met gekonfijt fruit
Kom
Garde
Bakvorm
Bewaar in een luchtdichte container op kamertemperatuur
Pain D'épices is een gekruid dessert van Franse oorsprong
Francia
| Energie (kcal) | 298,88 |
| Koolhydraten (g) | 62,38 |
| waarvan suikers (g) | 42,32 |
| Vetten (g) | 5,13 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,18 |
| Eiwitten (g) | 4,25 |
| Vezels (g) | 0,83 |
| Uitverkoop (g) | 0,48 |
