Pannenkoeken van Kastanjemeel

Name: Pannenkoeken van Kastanjemeel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 25 Cl Melk; 4 Glaasjes Rum; 1 Takje Rozemarijn; n.v.t. Sinaasappel (gele schil); 1 Eetlepel Suiker; 1 Snufje Zout; 200 G Kastanjemeel; n.v.t. Olijfolie (of Varkensvet); null Voor serveren:; n.v.t. Suiker

@tuduu

Categorie: Desserts

De pannenkoeken van kastanjemeel zijn een traditioneel Italiaans dessert, zacht en geurig. Perfect om te serveren met een kopje warme thee op koude winteravonden.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Melk25Cl
Rum4Glaasjes
Rozemarijn1Takje
Sinaasappel (gele schil)n.v.t.
Suiker1Eetlepel
Zout1Snufje
Kastanjemeel200G
Olijfolie (of varkensvet)n.v.t.
Voor serveren:
Suikern.v.t.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
In de blender doen: 25 cl warme melk; 4 glaasjes rum; de blaadjes van een takje rozemarijn; de schil (het gele deel) van een halve sinaasappel; 1 eetlepel suiker en een snufje zout
STAP 2 VAN 5
Blend alles goed tot het volledig is opgelost en homogeen is, giet dan de verkregen vloeistof in een kom waarin eerder 200 g kastanjemeel is gedaan
STAP 3 VAN 5
Met een vork goed roeren en kneden tot alles perfect is gemengd in een vrij dik beslag (voeg indien nodig nog een paar eetlepels meel toe)
STAP 4 VAN 5
Neem dan grote lepels van dit mengsel en doe er 3-4 tegelijk in met een paar eetlepels olijfolie of varkensvet
STAP 5 VAN 5
Bak 4 minuten aan de ene kant en 3 aan de andere kant, laat dan uitlekken en laat even op keukenpapier liggen om overtollig vet te absorberen, voeg dan op het bord bij de andere twee pannenkoeken (rijst en appel), bestrooi met suiker en serveer heet

Suggesties

Koekenpan
Kom
Friteuse

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	237,09
Koolhydraten (g)	30,32
waarvan suikers (g)	15,29
Vetten (g)	5,31
waarvan verzadigd (g)	2,6
Eiwitten (g)	5,68
Vezels (g)	3,77
Uitverkoop (g)	0,28

Eiwitten
5,68g·13%
Koolhydraten
30,32g·67%
Vetten
5,31g·12%
Vezels
3,77g·8%