Panzanella Toscana

Name: Panzanella Toscana
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Plakken Oud Boerenbrood; 8 Ansjovisfilets; 4 Rijpe Tomaten; 1 Ui; 1 Handvol Basilicum; 1 Eetlepel Wijnazijn; 4 Eetlepels Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Voorgerechten

De Panzanella Toscana is een klassiek Toscaans voorgerecht op basis van oud boerenbrood en rijpe tomaten. Het wordt eenvoudig bereid door de ingrediënten samen te mengen en het brood te laten verzachten met de smaakvolle dressing. Het is een zeer smakelijk en kleurrijk gerecht, perfect voor de zomer!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 0 minKoken: 0 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Oud boerenbrood8Plakken
Ansjovisfilets8
Rijpe tomaten4
Ui1
Basilicum1Handvol
Wijnazijn1Eetlepel
Olijfolie4Eetlepels
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Week het brood in een beetje water en leg het op een serveerschaal
STAP 2 VAN 7
Verdeel de in stukjes gesneden ansjovisfilets erover
STAP 3 VAN 7
Schil en ontpit de tomaten, snijd ze in dunne plakjes en gebruik ze om het brood te bedekken
STAP 4 VAN 7
Hak de ui en versnipper een handvol basilicum en strooi dit mengsel over de tomaten
STAP 5 VAN 7
Zout en peper naar smaak
STAP 6 VAN 7
Meng apart 4 eetlepels olie met 1 eetlepel azijn en besprenkel de panzanella
STAP 7 VAN 7
Serveer het fris

Suggesties

Kom
Mes
Snijplank

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal twee dagen

Meer informatie

De Panzanella Toscana is een zeer fris en licht zomergerecht

Oorsprong

Italia, Toscana

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	122,35
Koolhydraten (g)	12,78
waarvan suikers (g)	3,05
Vetten (g)	5,71
waarvan verzadigd (g)	0,96
Eiwitten (g)	5,01
Vezels (g)	1,52
Uitverkoop (g)	0,12

Eiwitten
5,01g·20%
Koolhydraten
12,78g·51%
Vetten
5,71g·23%
Vezels
1,52g·6%