Pappa met kaas is een heerlijk Toscaans gerecht op basis van kaas, bouillon, rijstsemolina en olijfolie. Traditioneel wordt het bereid door de kaas in de bouillon te koken en de rijstsemolina toe te voegen om een romige consistentie te krijgen. Dit gerecht is perfect voor koude dagen en is heel eenvoudig te bereiden.
Bereid een groentebouillon
Voeg in 200-250 g bouillon 2 eetlepels rijstsemolina toe, laat 5-8 minuten koken en roer voortdurend om klontjes te voorkomen
Haal van het vuur en voeg een vetarm kaasje, een theelepel extra vierge olijfolie en naar smaak een eetlepel geraspte Parmigiano toe
Pan
Theelepel
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking gedurende 2-3 dagen
Pappa met kaas is een typisch gerecht uit de Toscaanse keuken
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 361,34 |
| Koolhydraten (g) | 51,27 |
| waarvan suikers (g) | 1,27 |
| Vetten (g) | 9,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,07 |
| Eiwitten (g) | 18,67 |
| Vezels (g) | 2,4 |
| Uitverkoop (g) | 0,54 |
