De paprika bechamelsaus is een pittige variant van de klassieke bechamelsaus. Deze romige saus is verrijkt met een royale hoeveelheid pittige paprika, wat het een intense en kruidige smaak geeft. Het is de perfecte begeleiding voor bijgerechten zoals gebakken aardappelen, gegrilde groenten of aardappelkroketten. De bereiding is heel eenvoudig en vereist slechts enkele minuten kooktijd.
Laat in een steelpan de boter smelten en voeg de fijngesneden lente-ui toe, die langzaam moet garen zonder te kleuren maar transparant moet worden
Voeg op dit punt de bloem toe en ga verder zoals aangegeven in de Bechamelsaus (basisrecept)
Enkele minuten voordat u van het vuur haalt, op smaak brengen met de paprika
Gekookt vlees, vis en groenten
Italia
| Energie (kcal) | 128,72 |
| Koolhydraten (g) | 16,01 |
| waarvan suikers (g) | 16,01 |
| Vetten (g) | 3,78 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,61 |
| Eiwitten (g) | 5,16 |
| Vezels (g) | 7,18 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
