De paprikasaus is een bijgerecht rijk aan smaak en kleur. De paprika's worden langzaam gekookt met boter, waardoor een romige en smaakvolle basis ontstaat. De kookroom wordt toegevoegd om het nog romiger te maken, terwijl geraspte Parmigiano een extra smaakaccent geeft. Perfect om gegrild vlees te begeleiden of als saus voor pasta.
Hak de paprika's: 6 minuten op snelheid 4
Voeg de boter en het zout toe en kook: 20 minuten, temperatuur 100, snelheid 4
Voeg de Parmigiano en de kookroom toe: 20 minuten op snelheid 4
Perfect als saus voor tortiglioni en pennette
Bimby
Koekenpan
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking maximaal 3 dagen
Italy
| Energie (kcal) | 137,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,65 |
| waarvan suikers (g) | 0,65 |
| Vetten (g) | 13,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 8,21 |
| Eiwitten (g) | 2,76 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
