Faraona met groenten is een smakelijk hoofdgerecht uit Lazio. Dit recept maakt gebruik van faraona, groene kool, spek, worst, kruiden, uien, wortelen en reuzel. De faraona wordt lange tijd samen met de groenten en specerijen gekookt, waardoor het gerecht rijk is aan smaken en aroma's. Perfect om te genieten tijdens de wintermaanden, dit recept is echt comfort food.
Was en snijd de kool in grote stukken; doe het in een pan met een lepel reuzel, 1 glas water, zout, peper, de kruidenbundel, de uitjes en de wortelen.
Laat 10 minuten koken.
Maak de farao schoon en laat deze 20 minuten op het vuur bruin worden; doe het daarna in een ovenschaal samen met het mengsel, voeg de in stukken gesneden worst en de in reepjes gesneden gezouten spek toe en laat 1,5 uur koken.
Pan
Mes
Snijplank
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte container
Typisch gerecht uit Lazio
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 147,67 |
| Koolhydraten (g) | 1,76 |
| waarvan suikers (g) | 1,76 |
| Vetten (g) | 8,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,42 |
| Eiwitten (g) | 15,46 |
| Vezels (g) | 1,03 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
