Parfait van amandelen is een romige en delicate dessert, perfect om een maaltijd op een smakelijke manier af te sluiten. Gemaakt met eieren, suiker, slagroom en amandelen zonder schil, is het een no-bake dessert dat alle smaken zal veroveren. De amandelen geven de parfait een licht bittere smaak en een aangename crunch. Je kunt het dessert verrijken door het te serveren met een heerlijke saus van pure chocolade. Bewaar de parfait van amandelen in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
Bak de amandelen in een beetje zonnebloemolie, pureer ze en laat ze afkoelen
Klop de eidooiers van de eieren
Klop apart de eiwitten van de eieren stijf
Klop de room samen met de suiker
Voeg de eidooiers toe, meng en voeg de opgeklopte eiwitten toe
Meng goed en voeg als laatste de amandelen toe
Doe het mengsel in een bakvorm en zet 24 uur in de vriezer
De parfait moet geserveerd worden met gesmolten pure chocolade die over de porties wordt geschonken
Elektrische garde
Cakevorm
Bewaren in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Je kunt de parfait van amandelen serveren met een saus van pure chocolade
Italy
| Energie (kcal) | 415,18 |
| Koolhydraten (g) | 21,52 |
| waarvan suikers (g) | 21,31 |
| Vetten (g) | 33,6 |
| waarvan verzadigd (g) | 13,06 |
| Eiwitten (g) | 6,53 |
| Vezels (g) | 2,99 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
