Pasta met kappertjes is een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral populair in het zuiden van het land. Kappertjes, met hun uitgesproken en licht zoute smaak, passen perfect bij pasta en creëren een smaakvol en aromatisch gerecht. Dit recept is eenvoudig te bereiden en vraagt slechts weinig ingrediënten, waardoor het ideaal is voor een snelle lunch of avondmaaltijd. De Grana-kaas geeft het gerecht extra smaak en romigheid. Probeer deze heerlijke pasta met kappertjes en je zult er dol op zijn!
Spoel de kappertjes af met koud water, dep ze goed droog en hak ze samen met de schoongemaakte en gewassen peterselieblaadjes, de rozemarijnnaalden en de gewassen salieblaadjes.
Doe het gehakte mengsel in een kom, breng op smaak met zout en peper en meng met 3 eetlepels olijfolie.
Kook de trenette al dente en schep ze in een schaal.
Verdun de kappertjessaus met 1 eetlepel kookwater van de pasta en giet het over de trenette.
Roer door en serveer met geraspte Grana-kaas.
Koekenpan
Kom
Italy
| Energie (kcal) | 341,22 |
| Koolhydraten (g) | 67,86 |
| waarvan suikers (g) | 2,86 |
| Vetten (g) | 1,91 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,36 |
| Eiwitten (g) | 12,24 |
| Vezels (g) | 2,75 |
| Uitverkoop (g) | 0,55 |
