Pasta ai capperi is een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral populair in het zuiden van het land. De kappertjes, met hun uitgesproken en licht ziltige smaak, passen perfect bij de pasta, wat een smakelijk en aromatisch gerecht oplevert. Dit recept is eenvoudig te bereiden en vereist weinig ingrediënten, waardoor het ideaal is voor een snelle lunch of diner. De grana kaas voegt een vleugje smaak en romigheid toe aan het gerecht. Probeer deze heerlijke pasta ai capperi en je zult erdoor veroverd worden!
Was de kappertjes met koud water, droog ze goed af en hak ze samen met de gewassen en schoongemaakte peterselieblaadjes, rozemarijnnaalden en gewassen salieblaadjes fijn
Doe het mengsel in een kom, breng op smaak met zout en peper en voeg 3 eetlepels olie toe
Kook de trenette al dente en doe ze in een schaal
Verdun de kappertjessaus met 1 eetlepel kookwater van de pasta en giet het over de trenette
Meng en serveer met geraspte grana kaas
Pan
Kom
Italia
| Energie (kcal) | 365,15 |
| Koolhydraten (g) | 62,71 |
| waarvan suikers (g) | 2,2 |
| Vetten (g) | 8,82 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,29 |
| Eiwitten (g) | 11,77 |
| Vezels (g) | 1,73 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
