Pasta alla Checca is een frisse en lichte zomergerecht, typisch voor de Romeinse keuken. Gemaakt met verse tomaten, buffelmozzarella, basilicum en olijfolie, is het perfect om te genieten op warme zomerdagen.
Blancheer de tomaten, verwijder de schil en de zaden, snijd ze in reepjes en doe ze in een kom
Voeg de in blokjes gesneden mozzarella toe en breng op smaak met knoflook, olijfolie, veel basilicum en peper
Kook de pasta al dente in ruim gezouten water, giet het in de kom, meng en laat 1 uur rusten voor het serveren
Italia
| Energie (kcal) | 116,01 |
| Koolhydraten (g) | 19,59 |
| waarvan suikers (g) | 3 |
| Vetten (g) | 2,05 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,02 |
| Eiwitten (g) | 5,43 |
| Vezels (g) | 1,03 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
