Pasta alla Sorrentina is een typisch gerecht uit de Napolitaanse keuken. Het wordt gekenmerkt door een saus van verse tomaat, mozzarella en basilicum, die het een frisse en smaakvolle smaak geven. Dit gerecht is ideaal om te genieten tijdens de zomer, wanneer de tomaten op hun rijpst zijn.
Snijd de tomaten en mozzarella in stukjes, hak de basilicum fijn en doe alles in een kom
Zout, peper en breng op smaak met olijfolie, laat dan een uurtje rusten
Kook ondertussen de pasta
Wanneer het gaar is, giet je deze snelle saus erover
Je kunt eventueel gehakte knoflook of oregano toevoegen
Pan
Mes
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Vegetarisch gerecht
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 235,58 |
| Koolhydraten (g) | 32,59 |
| waarvan suikers (g) | 2,07 |
| Vetten (g) | 6,91 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,8 |
| Eiwitten (g) | 12,21 |
| Vezels (g) | 1,07 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
