Pasta alla Sorrentina is een eerste gang typisch voor de Napolitaanse keuken. Het wordt gekenmerkt door een saus van verse tomaat, mozzarella en basilicum, die het een frisse en smaakvolle smaak geven. Dit gerecht is ideaal om te eten in de zomer, wanneer de tomaten op hun best zijn.
Snijd de tomaten en de mozzarella in stukjes, hak het basilicum fijn en doe alles in een kom
Breng op smaak met zout en peper en besprenkel met olijfolie, laat het vervolgens ongeveer een uurtje rusten
Kook ondertussen de pasta
Wanneer deze gaar is, giet je dit snelle sausje eroverheen
Optioneel kun je wat fijngehakte knoflook of oregano toevoegen
Koekenpan
Mes
In de koelkast bewaren: maximaal 2 dagen
Vegetarisch gerecht
Italy, Campania
| Energie (kcal) | 235,58 |
| Koolhydraten (g) | 32,59 |
| waarvan suikers (g) | 2,07 |
| Vetten (g) | 6,91 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,8 |
| Eiwitten (g) | 12,21 |
| Vezels (g) | 1,07 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
