Pasta en linzen is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken. Het is een stevige en smaakvolle eerste gang, perfect voor de winterperiode. Linzen zijn een ingrediënt rijk aan eiwitten en vezels, terwijl de pasta de voedingsbalans aanvult. Dit heerlijke gerecht kan in een paar stappen worden bereid en vereist weinig kruiden, waardoor de combinatie van pasta en linzen de hoofdrol speelt.
Kook de linzen in water op laag vuur.
Wanneer ze zacht zijn, voeg de olie, geraspte knoflook, zout en tomaten toe.
Nog 30 minuten koken.
Breek de mafalde en voeg de pasta toe aan de soep. Kook het met de risottomethode.
Als het klaar en romig is, zet het vuur uit, wacht een paar minuten en serveer het met wat chili, indien gewenst.
Pentola
Colino
Padella
Italy
| Energie (kcal) | 339,64 |
| Koolhydraten (g) | 64,88 |
| waarvan suikers (g) | 2,39 |
| Vetten (g) | 1,65 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,24 |
| Eiwitten (g) | 17,39 |
| Vezels (g) | 5,99 |
