Pasta en linzen is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken. Het is een stevige en smakelijke eerste gang, perfect voor de winterperiode. Linzen zijn een ingrediënt rijk aan eiwitten en vezels, terwijl de pasta de voedingsbalans compleet maakt. Dit heerlijke gerecht kan in een paar stappen worden bereid en vereist weinig kruiden, waardoor de combinatie van pasta en linzen centraal staat.
Kook de linzen in water op laag vuur.
Wanneer ze zacht zijn, voeg de olie, geraspte knoflook, zout en tomaten toe.
Kook nog 30 minuten.
Breek de mafalde en voeg de pasta toe aan de soep. Kook verder met de risotto-methode.
Zodra het klaar en romig is, zet het vuur uit, wacht een paar minuten en serveer met wat peper als je dat lekker vindt.
Pan
Zeef
Koekenpan
Italia
| Energie (kcal) | 341,77 |
| Koolhydraten (g) | 65,27 |
| waarvan suikers (g) | 2,33 |
| Vetten (g) | 1,67 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,24 |
| Eiwitten (g) | 17,5 |
| Vezels (g) | 6,02 |
