Pasta en linzen, het originele recept

Name: Pasta en linzen, het originele recept
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Korte pasta (tubetti of gemengde pasta); 250 g Gedroogde linzen; 350 g Linzen in blik; 6 unit Cherrytomaatjes of pachino; 2 unit Teentjes knoflook; 3 unit Extra vergine olijfolie; 1 unit Bosje verse peterselie; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Pasta en linzen is een winterse en smakelijke eerste gang typisch voor de keuken van Zuid-Italië: pasta met linzen samen gekookt voor een romig resultaat!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 5 minVoorbereiding: 5 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Korte pasta (tubetti of gemengde pasta)150g
Gedroogde linzen250g
Linzen in blik350g
Cherrytomaatjes of pachino6unit
Teentjes knoflook2unit
Extra vergine olijfolie3unit
Bosje verse peterselie1unit
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Fruit in een grote pan de gepelde en geplette knoflookteentjes met de olie gedurende 1 minuut.
STAP 2 VAN 6
Voeg de tomaatjes toe en bak ze enkele seconden aan.
STAP 3 VAN 6
Voeg de linzen en wat gehakte peterselie toe, voeg 1/2 glas water toe en kook 5-6 minuten met deksel.
STAP 4 VAN 6
Giet 1 glas water erbij, breng aan de kook en voeg de gekozen pasta toe.
STAP 5 VAN 6
Kook de pasta en linzen op laag vuur met deksel gedurende 2-3 minuten, haal dan het deksel eraf, voeg gehakte peterselie toe en kook verder gedurende 3-5 minuten tot de pasta al dente is.
STAP 6 VAN 6
Serveer warm met een scheutje rauwe olie en gehakte peterselie.

Suggesties

Grote pan

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar 1 dag in de pan op kamertemperatuur, daarna in de koelkast. Verwarm met een paar eetlepels water om het romig te maken. Kan worden ingevroren.

Meer informatie

Perfect voor veganisten en kinderen, rijk aan vitamines en zonder dierlijke vetten.

Oorsprong

Italia, Campania

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	235,57
Koolhydraten (g)	16,37
waarvan suikers (g)	2,62
Vetten (g)	16
waarvan verzadigd (g)	2,29
Eiwitten (g)	5,74
Vezels (g)	3,62
Uitverkoop (g)	0,07

Eiwitten
5,74g·14%
Koolhydraten
16,37g·39%
Vetten
16g·38%
Vezels
3,62g·9%