Pasta met artisjokken is een smakelijk voorgerecht uit de Italiaanse keuken. De artisjokken worden bereid in een smaakvolle basis van knoflook, olijfolie en bouillon, waarna kookroom wordt toegevoegd om de saus romig te maken. De penne wordt al dente gekookt en vervolgens gemengd met de heerlijke artisjokkensaus. Het gerecht wordt verrijkt met boter en geraspte Grana, wat een rijke en smaakvolle toets geeft. Het is een eenvoudig gerecht om te maken maar met een onweerstaanbare smaak.
Artisjokken schoonmaken en in parten snijden. Op smaak brengen in de olie met de knoflook en 25 minuten laten garen, daarbij wat warme bouillon toevoegen
Aan het einde de kookroom toevoegen
Penne al dente koken, afgieten en mengen met de bereide saus; voeg verse boter en geraspte Grana toe
Koekenpan
Kom
Houten lepel
Rasp
Italy
| Energie (kcal) | 200,51 |
| Koolhydraten (g) | 32,89 |
| waarvan suikers (g) | 1,99 |
| Vetten (g) | 4,52 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,67 |
| Eiwitten (g) | 7,28 |
| Vezels (g) | 3,61 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
