Pasta met Biet en Ricotta is een smakelijk en kleurrijk hoofdgerecht, perfect voor een zomerse maaltijd. De met biet gekleurde pasta gaat goed samen met de romigheid van verse ricotta, verrijkt met de zoete smaak van gekookte biet. De bereiding is eenvoudig en snel, ideaal voor een lichte lunch of diner. Probeer deze lekkernij en laat je verleiden door de frisse en authentieke smaken!
Schil de biet, snijd deze in stukjes en bak ze een paar minuten in de pan met de boter
Hak de citroenschil grof
Zeef de ricotta, verzamel deze in een grote kom en meng met de room, het citroensap en de citroenschil, zout en peper tot een zachte en homogene crème
Kook de pasta en giet deze af als deze al dente is. Doe de pasta direct in de kom en meng met de ricottacrème. Voeg tot slot de biet en een handvol basilicumblaadjes toe
Pan
Mes
Rasp
Italia
| Energie (kcal) | 96,94 |
| Koolhydraten (g) | 3,88 |
| waarvan suikers (g) | 3,88 |
| Vetten (g) | 7,42 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,37 |
| Eiwitten (g) | 2,81 |
| Vezels (g) | 2,12 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
