Pasta Met Courgettebloemen is een typisch Italiaans hoofdgerecht, vooral populair in de regio Lazio. Het is een smakelijk en romig gerecht, dankzij de aanwezigheid van room en boter. De courgettebloemen voegen een vleugje frisheid en kleur toe aan de pasta. Het recept is eenvoudig te bereiden, maar het eindresultaat is echt heerlijk.
Smelt de boter in een pan, voeg de in blokjes gesneden ham toe en laat 2 minuten bakken terwijl je roert
Voeg de room toe en laat 5 minuten sudderen, breng op smaak met zout
Voeg de saffraan toe terwijl je blijft roeren, voeg dan de schoongemaakte, gewassen en gedroogde courgettebloemen toe
Kook nog 5 minuten
Kook de pasta al dente, giet af, meng met de bereide saus en serveer onmiddellijk
Pan
Theelepel
Kom
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 290,48 |
| Koolhydraten (g) | 37,33 |
| waarvan suikers (g) | 2,15 |
| Vetten (g) | 12,27 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,54 |
| Eiwitten (g) | 9,56 |
| Vezels (g) | 0,94 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
