Het recept voor pasta met gorgonzolacrème is een romig en smaakvol eerstegerecht, perfect voor liefhebbers van kaas. De crème van zoete Gorgonzola past uitstekend bij al dente maccheroncini en creëert een onweerstaanbare mix van smaken. Dit gerecht is afkomstig uit de regio Lombardije in Italië, bekend om de productie van Gorgonzola.
Snijd de gorgonzola in stukjes en druk ze door een zeef; meng het verkregen mengsel met de vloeibare room, de mascarpone en de op kamertemperatuur zachte boter.
Voeg een snufje witte peper en de vodka toe en klop de crème met een garde een paar minuten goed door.
Kook de pasta, meng deze met de crème, roer goed door en serveer.
Koekenpan
Kookpan
Vergiet
Italy, Lombardia
| Energie (kcal) | 367,83 |
| Koolhydraten (g) | 39,35 |
| waarvan suikers (g) | 2 |
| Vetten (g) | 18,81 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,27 |
| Eiwitten (g) | 11,32 |
| Vezels (g) | 1,01 |
| Uitverkoop (g) | 0,11 |
