Pasta met rucola en garnalen is een eenvoudig en smaakvol gerecht. De rucola geeft het gerecht een frisse en pittige smaak, terwijl de diepvriesgarnalen een vleugje zee toevoegen. De Taleggio, met zijn romigheid, maakt het geheel af. Dit recept is afkomstig uit de regio Lombardia, maar is wijdverbreid in heel Italië.
Terwijl de pasta kookt, laat de rucola slinken met een beetje olie in een koekenpan
Ontdooi de garnalen in kokend water
Voeg vervolgens de pasta toe aan de pan en schep kort om met de rucola, de garnalen en de in blokjes gesneden Taleggio
Pastapan
Koekenpan
Italy, Lombardia
| Energie (kcal) | 243,44 |
| Koolhydraten (g) | 27 |
| waarvan suikers (g) | 0,88 |
| Vetten (g) | 7,95 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,41 |
| Eiwitten (g) | 17,34 |
| Vezels (g) | 0,66 |
| Uitverkoop (g) | 0,6 |
