Pasta Ovenschotel

Name: Pasta Ovenschotel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta van elk type; 150 G Boter; 100 G Geraspte Grana Kaas; 4 Eieren; 75 Cl Melk; q.b. Bloem; q.b. Nootmuskaat; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

De pasta ovenschotel is een traditioneel Italiaans gerecht, typisch voor de huiselijke keuken. Het is een smakelijk idee om restjes pasta te gebruiken en een creatieve draai aan de tafel te geven. De binnenkant is zacht en romig dankzij de toevoeging van eieren, melk, geraspte kaas en een snufje nootmuskaat. Het geheel wordt in de oven gebakken om een heerlijke goudbruine korst te krijgen.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta van elk type400G
Boter150G
Geraspte grana kaas100G
Eieren4
Melk75Cl
Bloemq.b.
Nootmuskaatq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 2
Maak een bechamelsaus met bloem, melk, 50 g boter, zout, peper, een beetje nootmuskaat en voeg buiten het vuur 80 g boter, de grana, de eidooiers en de stijfgeklopte eiwitten toe.
STAP 2 VAN 2
Kook de pasta al dente in ruim gezouten water, meng het met de bereide saus, doe het in een ingevette ovenschaal en bak het 20 minuten in de oven.

Suggesties

Deegroller
Pan
Oven

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen

Meer informatie

Kan warm of koud worden geserveerd

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	266,31
Koolhydraten (g)	22,27
waarvan suikers (g)	4,64
Vetten (g)	15,43
waarvan verzadigd (g)	8,68
Eiwitten (g)	10,79
Vezels (g)	0,43
Uitverkoop (g)	0,22

Eiwitten
10,79g·22%
Koolhydraten
22,27g·46%
Vetten
15,43g·32%
Vezels
0,43g·1%